Madsmedjen inviterede ind til en helt ny tradition

0
Der blev spist, drukket Thy øl og hygget ved pejsen og der var en fantastisk god stemning blandt de 42 fremmødte i alle aldre - og det selvom emnet var alvorligt. Privatfoto
Slettestrand og Hjortdals nye samlingssted for gastronomi, naturoplevelser og bæredygtig livsstil, “Madsmedjen”, startede den fredag, hvor hele verden gik i sort udsalg, en ny tradition, nemlig Grøn fredag. Kresten Kronborg, som står bag Madsmedjen, mener ikke, at endnu en forbrugsfest blandt flere andre mod slutningen af et år, hvor vi havde brugt jordens fornybare ressourcer allerede i starten af august, er den rigtige vej at gå.

– For os på Madsmedjen er visse traditioner et symbol på en sort fremtid, vi går i møde, hvis vi ikke skifter kurs. Vi vil gerne starte vores egen tradition og fremover invitere til Grøn fredag på Madsmedjen, fortæller Kresten Kronborg.

I år kom Aske Halling, som sidder i bestyrelsen i organisationen Verdens skove for at fortælle om deres arbejde med at bevare både regnskov og dansk skov, og om mulighederne for at gøre julegave indkøbene både nemmere og mere bæredygtige. Kresten Kronborg fortalte om den gang, han besluttede sig for ikke længere at købe fysiske julegaver. Efter foredraget og en god debat om naturforvaltning bland de fremmødte, blev der serveret en super lækker og bæredygtig menu af lokale økologiske grøntsager doneret af Naturbruget Tranum, samt MSC mærkede blåmuslinger, også en donation, fra KYST i Hanstholm. Der blev spist, drukket Thy øl og hygget ved pejsen og der var en fantastisk god stemning blandt de 42 fremmødte i alle aldre.

Arrangementet blev en stor succes og opbakningen var flot, da ideen hertil opstod blot en uge før afholdelsen. Næste år er Madsmedjen og Verdens Skove klar med et program til Grøn Fredag i god tid, og hos Madsmedjen lover man allerede nu et spændende indhold og en gastronomisk oplevelse.

Indtægterne fra arrangementet gik til Verdens skoves arbejde med at bevare regnskov i Nicaragua og dette års beløb blev dermed vekslet til beskyttelse af 9775 m2 regnskov.

Madsmedjen er klar med endnu et spændende foredrag igen inden længe.

2. februar fortæller Jon Lindberg Jensen fra “Alene i vildmarken” om sine oplevelser med at overleve i total isolation i den norske vildmark i forbindelse med DR3-programmet – et foredrag, som krydres med vild mad fra brændefyrede ovne.

Jon Lindberg Jensen vil dele rundhåndet ud af sine erfaringer med kampen mod naturen og sig selv – langt væk fra familie, job og hverdagens bekvemmeligheder. Foredraget er for alle, som er fascineret af naturen, og som har leget med tanken om at skrælle alt bort og finde ind til det, der virkelig betyder noget.

Del

Lukket for kommentarer

Denne webside benytter Cookies til at forbedre din oplevelse. Ved at bruge websiden accepterer du dette! Læs mere om dette

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close